Bästa sommarfikat är bestämt kubbar! Här ger jag er mitt recept på kubbar, mina stora barns farmor bakade alltid dessa. Ett himmelrike till en kopp kaffe!
300 gram smör, rumsvarmt
3 ägg
4 dl socker
3 dl gräddfil
20 sötmandlar, males
20 bittermandlar, males
1 ½ msk hjorthornssalt
17-20 dl vetemjöl
Rör smör och socker pösigt och rör därefter i äggen ett och ett. Rör i den malda mandeln och gräddfilen.
Blanda i mjölet och hjorthornssaltet till en smidig deg. Den får inte bli för stabbig men ska ändå vara ganska fast.
Dela degen i 4 delar och rulla sedan ut dem till rullar. Skär 12 bitar av varje bit. Snittsidan penslar du med mjölk och doppar i pärlsocker innan du lägger dem på bakpappersklädd plåt. Grädda i 225 grader i ca 10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Varmt välkommen till mig! Jag blir så glad för en hälsning från dig!