Till ca 4 port:
½ gurka
5 dl turkisk eller grekisk yoghurt
2 vitlöksklyftor
salt
peppar
mynta
1-2 tsk olivolja
Skala gurkan och ta bort kärnorna. Finhacka den och lägg i en sil. Salta och låt stå och rinna av enstund. Rör under tiden ihop yoghurten med de pressade vitlöksklyftorna. Pressa bort vätskan av gurkan och häll ner i yoghurten. Smaka av med salt, peppar och mynta samt runda av med olivolja. Låt stå kallt innan servering så smakerna hinner umgås lite med varandra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Varmt välkommen till mig! Jag blir så glad för en hälsning från dig!